Istanbul Special: Mehmet Gürs

Ganz besonders hat es mich gefreut Mehmet Gürs zu fotografieren. Er ist der Jamie Oliver der Bosporus-Metropole. In Schweden geboren, in Frankreich und den USA studiert, hat er in den letzten zehn Jahren die Gastro-Szene im Alleingang revolutioniert. Ihm ist es gelungen, innerhalb eines Jahrzehnts 5 Restaurants und zwei Edel-Fastfood-Lokale zu eröffnen, und Sie sind ausnahmslos erfolgreich und seeeeehr stylish.

Istanbul, Mehmet Gürs

Hier noch der Link zum MIKLA Restaurant, und das slowfood Interview mit ihm.

 

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